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產品介紹

用于物料的快速控菌降溫，將高溫食品降到常溫僅需3-10分鐘，降到10-15℃僅需5-15分鐘，降到10℃以下僅需要8-18分鐘（具體時間根據食材來定）。高效的降溫使得產量成倍增長，提高生產效率。

應用領域

酒店、快餐、航天、鐵路、輪船、速食、配送中心、休閑食品、中央廚房、預制菜、半成品菜、食材供應鏈工廠提供新鮮食品物理保鮮方案。

工作原理

　　鮮食冷卻機采用三級抽真空形式，使箱體處于一個真空環境中，隨著大氣壓強的降低水的沸點也是在不斷降低的，因此隨著食物溫度降低在一定壓強作用下食物里面水分就會蒸發，而蒸發過程中水變成水分子會帶走大量的熱量，從而達到物理降溫的作用。

特點優勢

快速高質

　　和傳統的冷卻方式相比，冷卻效率高達四十倍，高效的冷卻方式使得產量成倍增長。

控菌安全

　　采用無縫焊接工藝，避免細菌滋生，172°頂部傾角避免水珠滴落造成食材的二次污染，設備配備管路可進行自動滅菌系統，顯示屏配備防護罩更加衛生安全。

節能降耗

　　節省水電、汽、人工等多種成本，智能復合冷水機組可以根據季節進行切換，節省能源。

清洗便捷

　　IP69K防護等級，整機可滅菌清洗、化學清洗、蒸汽清洗，清洗簡單方便！

運行穩定

　　整機配件均采用一線國際品牌，運行穩定質量有保障！

智能生產

　　電腦顯示屏，人機界面數據讀取清洗，標準化清洗，統一化管理。

技術參數

更多機型> 可為您專業訂制！
項目 單位 FC-5200S FC-5300S
處理量 批 1~2車 1~2車
物料重量 kg/批 200 300
防護等級 ― IP65-IP69K IP65-IP69K
冷卻終溫為10℃~18℃時間 min/批次 9~17 9~17
最大尺寸 L mm 3185 3185
W mm 1224 1224
H mm 2340 2610
工作尺寸 l mm 1025 1025
w mm 840 840
h mm 1360 1630
物料進出形式 ― 兩門貫通 兩門貫通
電源（三相五線制） ― AC380V 50Hz AC380V 50Hz
箱體清洗 ― 水、泡沫、蒸汽 水、泡沫、蒸汽
保溫形式 ― 一體式發泡 一體式發泡
設備功率 kw 3.4 3.4

聯系人：孫經理

手機：15712757833

郵箱：[email protected]

地址：青島市市北區福州北路90號

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